IWMPRAISE BIOΔ4 LIFE + AGRICARE AGROFORCARB GREVISLIN CIMICE ASIATICA
LIFE+ HELPSOIL LIFE REDUNE BIONET FOREST MITI.FOR.BALDO
LIFE RISORGIVE LIFE PALU QdP GO.TO.NATURE LIFE BEWARE BEE-DIVERSITY
IMPRECO AGFORWARD ITACA UFFICIO MICOLOGICO ALTRI PROGETTI
Le attività di questo laboratorio riguardano due ambiti tra loro strettamente correlati: i circuiti interlaboratorio ed i materiali di riferimento. Il laboratorio: – organizza mensilmente un circuito interlaboratorio su latte crudo (n. 6 parametri: grasso, proteine, lattosio, punto crioscopico, cellule somatiche, carica batterica totale) con metodi automatizzati; – progetta e realizza circuiti interlaboratorio per la determinazione di microrganismi di interesse igienico-sanitario in matrici alimentari reali. L’attività del laboratorio “Controllo Qualità Analitica” prevede inoltre la gestione di materiali di riferimento, in particolare: – preparazione e distribuzione mensile di campioni di latte crudo a titolo noto per i parametri grasso, proteina, lattosio, cellule somatiche, punto crioscopico, urea, caseina (determinazioni con metodi automatizzati e di riferimento); – preparazione di formaggio per i parametri grasso, proteine, cloruro di sodio; – preparazione di latte con aflatossina M1(determinazioni con metodi Elisa e HPLC).
Per informazioni: Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari tel. 0445 802300 fax 0445 802301 e-mail: istituto.thiene@venetoagricoltura.org
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