Qualità delle misure analitiche


Grafico a barreAi laboratori operanti nel settore delle analisi agroalimentari, l’Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari, fornisce un servizio per la valutazione delle proprie prestazioni analitiche attraverso la partecipazione ai circuiti interlaboratorio su matrici alimentari.
Vengono organizzati e gestiti circuiti interlaboratori per prove chimiche, microbiologiche e sensoriali e preparati di materiali di riferimento utilizzando matrici reali.
I parametri chimici e microbiologici proposti nei circuiti interlaboratorio sono tra quelli più significativi in relazione agli aspetti commerciali e legali che caratterizzano le matrici alimentari.

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