Centro Regionale per la Viticoltura, l’Enologia e la grappa – Conegliano (TV)

 

Centro EnologicoIl
Centro per la Viticoltura, l’Enologia e la Grappa è situato nella cittadina di Conegliano presso alcuni edifici messi a disposizione dall’Amministrazione Provinciale di Treviso.
Il Centro si pone l’obiettivo di sviluppare programmi operativi, validi per tutto il territorio regionale, con le realtà già operanti nella ricerca e sperimentazione vitivinicola e con gli operatori del settore, per fornire a questi ultimi innovazione tecnica, produttiva e di filiera
Il Centro nell’ambito del suo obiettivo ha costituito:
– Una Cantina Sperimentale di Microvinificazione con annesso laboratorio enologico per la caratterizzazione di vitigni e vini
– Un impianto sperimentale per la produzione della grappa per coniugare antiche tradizioni con tecnologie innovative e costituire un Centro Studi e Formazione per operatori della distillazione.
– Un panel di degustazione per caratterizzare i vini derivati dalla sperimentazione con il metodo dell'”analisi sensoriale”.
– Un Comitato tecnico, composto da tutte le realtà pubbliche e private operanti nella viticoltura ed enologia Veneta per identificare la “domanda” di innovazione della filiera

COME RAGGIUNGERCI
Autostrada A 27- Uscita Conegliano. Dal casello autostradale si raggiunge la S.S. 13 (Pontebbana). Percorrendo tale strada direzione Treviso (in pratica la tangenziale di Conegliano), e una volta superato il sottopasso ferroviario, alla rotonda successiva si svolta a destra in Via 28 aprile dove si noterà, sulla sinistra, la scuola di viticoltura ed enologia “Cerletti”. Percorrendo tale strada dopo circa 500 metri, al semaforo, si svolta a sinistra (Via Zamboni). Il Centro si trova sulla destra dopo circa 500 metri.

COME CONTATTARCI
Centro Regionale per la Viticoltura, l’Enologia e la Grappa
via Zamboni – 31015 Conegliano (TV)
tel 0438 62759 – fax 0438 651191
e-mail: conegliano@venetoagricoltura.org