IWMPRAISE BIOΔ4 LIFE + AGRICARE AGROFORCARB GREVISLIN CIMICE ASIATICA
LIFE+ HELPSOIL LIFE REDUNE BIONET FOREST MITI.FOR.BALDO
LIFE RISORGIVE LIFE PALU QdP GO.TO.NATURE LIFE BEWARE BEE-DIVERSITY
IMPRECO AGFORWARD ITACA UFFICIO MICOLOGICO ALTRI PROGETTI
AA.VV.
Attraverso un’indagine diretta presso i vari operatori della filiera, gli autori hanno monitorato la situazione del comparto rispetto al tema della logistica e della movimentazione delle merci nel tempo. Viene descritto lo stato dell’arte delle “innovazioni” logistiche e degli effetti che queste hanno sul sistema ortofrutticolo. Pubblicazione realizzata da Veneto Agricoltura, Settore Studi Economici, con la collaborazione dell’Università degli Studi di Parma, Dipartimento di Economia.
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Copertina Autori Presentazione Indice Introduzione PARTE PRIMA – IL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO VENETO FRA LIMITI E OPPORTUNITÀ Cap. 1.1 – Il mercato dei prodotti ortofrutticoli in Veneto Cap. 1.2 – Canali di commercializzazione e rapporti di filiera dell’ortofrutta veneta: un modello debole ma in transizione Cap. 1.3 – Il ruolo della logistica PARTE SECONDA – I RISULTATI DI UN’ANALISI SUL CAMPO Cap. 2.1 – L’analisi dei mercati agroalimentari in Veneto: un sistema polarizzato Cap. 2.2 – L’analisi dei commercianti e dei produttori operanti nei mercati agroalimentari Cap. 2.3 – Le caratteristiche commerciali e logistiche della distribuzione moderna in Veneto Allegati Bibliografia
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