I mercati ittici dell’area Alto Adriatica. Aspetti strutturali e congiunturali


L’Osservatorio Socio Economico della Pesca dell’Alto Adriatico raccoglie periodicamente informazioni qualitative e quantitative dalle strutture mercatali che successivamente vengono elaborate e analizzate nel quadro complessivo della propria attività. Cliccando sul link sotto evidenziato, si può accedere all’ultima pubblicazione dell’Osservatorio relativa ai mercati ittici dell’area alto adriatica che fornisce un quadro e una facile guida sulle principali caratteristiche delle strutture presenti nell’area di competenza ed esamina il loro posizionamento nel sistema commerciale dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura. La prima parte del lavoro è rivolta ad un’analisi degli aspetti strutturali dei mercati ittici nell’area alto adriatica dei quali si evidenziano caratteristiche fisiche, servizi, sistemi di contrattazione, tipologia di operatori. Nella seconda parte si rilevano alcuni dati congiunturali relativi a fatturato, prodotto commercializzato, andamento dei prezzi per alcune delle principali specie ittiche e per tipologia di mercato. Infine si allegano le schede delle 17 strutture mercatali presenti nell’area alto adriatica.

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