Rapporto 2006 sul sistema agroalimentare del Veneto

23/11/2010 Uncategorized


INTRODUZIONE
1. L’EVOLUZIONE DEL SISTEMA AGROALIMENTARE DEL VENETO
   1.1 Premessa
   1.2 Il settore primario
   1.3 L’industria alimentare
   1.4 Il mercato dei prodotti agroalimentari
2. LA FILIERA DELLE GRANDI COLTURE
   2.1 L’intervento comunitario
   2.2 L’evoluzione del mercato internazionale
   2.3 L’evoluzione del mercato comunitario e nazionale
   2.4 La situazione regionale
   2.5 I cereali
   2.6 Le coltivazioni industriali
   2.7 La redditività delle imprese
   2.8 Prospettive della filiera
3. LA FILIERA ORTOFRUTTICOLA
   3.1 Premessa
   3.2 I fattori di contesto
   3.3 La fase agricola
   3.4 Le imprese di trasformazione
   3.5 Le attività commerciali all’ingrosso
   3.6 Le attività commerciali al dettaglio
   3.7 Gli esiti dell’attività di filiera
   3.8 Strategie e prospettive
4. LA FILIERA VITIVINICOLA
   4.1 Lo scenario di riferimento
   4.2 Caratteristiche strutturali e strategie di produzione delle imprese vitivinicole venete
   4.3 I vini rossi e spumanti nella distribuzione moderna veneta
   4.4 I nuovi ruoli dei consorzi di tutela
   4.5 Punti di forza e di debolezza
   4.6 Competizione internazionale e opzioni per il futuro
5. LA FILIERA LATTIERO-CASEARIA
   5.1 Introduzione
   5.2 Evoluzione del mercato internazionale
   5.3 Consumo dei prodotti lattiero-caseari in Italia e nel Veneto
   5.4 La filiera lattiero-casearia nel Veneto
   5.5 Le industrie venete e le strategie
   5.6 Prospettive future
6. LA FILIERA DELLE PRODUZIONI ZOOTECNICHE DA CARNE
   6.1 Il mercato della carne
   6.2 La filiera zootecnica regionale
   6.3 Evoluzione della redditività delle imprese
   6.4 Considerazioni conclusive
7. LA FILIERA ITTICA
   7.1 Il quadro comunitario di riferimento
   7.2 L’evoluzione del mercato internazionale
   7.3 Le caratteristiche della struttura produttiva veneta
   7.4 La pesca marittima e lagunare: aspetti strutturali e produttivi
   7.5 La pesca nei laghi e bacini artificiali
   7.6 L’allevamento regionale di prodotti ittici
   7.7 Le dinamiche della bilancia ittica veneta
8. LA FILIERA FORESTA-LEGNO
   8.1 Le risorse forestali e le produzioni legnose nel Veneto e in Italia
   8.2. Le politiche forestali: l’attuazione del PSR nel periodo di programmazione 2000-2006 e prospettive per la nuova programmazione
9. L’ORGANIZZAZIONE ECONOMICA DELL’AGRICOLTURA VENETA
   9.1 Introduzione
   9.2 L’associazionismo cooperativo in agricoltura
   9.3 Alcune considerazioni conclusive
10. L’AGRICOLTURA VENETA IN UN CONTESTO DI URBANIZZAZIONE DIFFUSA
   10.1 Premessa
   10.2 Il quadro normativo
   10.3 Agricoltura e crescita urbana: un quadro teorico di riferimento
   10.4 La crescita urbana nel Veneto
   10.5 Interazioni tra crescita urbana e caratteristiche strutturali del settore agricolo
   10.6 Crescita urbana e qualità del paesaggio
   10.7 Conclusioni
11. LA COMPETITIVITÀ IN AGRICOLTURA
   11.1 Introduzione
   11.2 La produttività totale dei fattori
   11.3 La specializzazione produttiva
   11.4 Contenimenti dei costi
   11.5 Altri elementi di competitività
   11.6 Future linee di programmazione (2007-2013)
   11.7 Fattori critici di successo dell’impresa: valori interni e valori esterni
   11.8 Qualità, sicurezza e innovazione
   11.9 Responsabilità sociale e attese dei consumatori
   11.10 Azioni di marketing attraverso il customer relationship management
12.NUOVI STRUMENTI DI POLITICA AMBIENTALE PER L’AGRICOLTURA VENETA: GLI INTERVENTI PER LA RIDUZIONE DELLE EMISSIONI DI GAS AD EFFETTO SERRA
   12.1 Introduzione
   12.2 Il problema climatico
   12.3 Le politiche di mitigazione
   12.4 La strategia italiana
   12.5 Gli strumenti operativi delle politiche di riduzione
   12.6 Iniziative volontarie relative ad interventi compensativi
   12.7 Conclusioni
13.ALLARGAMENTO: EFFETTI E VALUTAZIONI
   13.1 Introduzione
   13.2 Fattori di competitività dei PECO
   13.3 Individuazione delle opportunità e minacce per il settore agro-alimentare italiano e veneto
   13.4 Lo stato dell’integrazione
APPENDICE

Tags Economia e MercatoGestione Ambientale
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