Analisi dei mercati ortofrutticoli veneti 2015

Veneto Agricoltura 06/09/2016 Report , Temi

 

Anche nel 2015, per il quinto anno consecutivo, la quantità totale commercializzata dai mercati ortofrutticoli della Regione Veneto si mantiene al di sotto del milione di tonnellate, scendendo a circa 945 mila tonnellate, in leggera flessione (-0,6%) rispetto al 2014 (fig. 1). Dal 2006 il trend delle quantità veicolate dai mercati ortofrutticoli regionali è in flessione: ad esclusione di tre anni (2008, 2012 e 2014) a crescita positiva, negli altri l’andamento è stato negativo, con perdite di volume più consistenti nel 2009 e nel 2013.

Per quanto riguarda la merce oggetto di scambio, anche nel 2015, gli ortaggi si confermano al primo posto (480 mila tonnellate, +2,9%), con una quota pari al 50% degli scambi. Seguono la frutta fresca (316 mila t, +6,1%) con una quota del 33,4% e gli agrumi (139 mila t, -3,3%) che rappresentano il 15% delle merci scambiate. Rimane ancora del tutto residuale (pari all’1%) la quota detenuta dalla frutta secca (poco più di 9 mila t), le cui quantità scambiate sono tuttavia quasi raddoppiati nell’ultimo anno.

Nonostante la leggera flessione dei volumi scambiati, il valore degli scambi è aumentato fino a 969 milioni di euro (+19,5% rispetto al 2014), in virtù di un aumento generalizzato dei prezzi (+20,3%) trascinati in particolare dall’incremento dei prodotti frutticoli nei mercati alla produzione veronesi.

 

 

L’analisi dell’andamento degli scambi, distinto per tipologia[2] e per singolo mercato, permette di effettuare delle sottolineature interessanti (fig. 2). A partire dal 2008, il volume degli scambi nei mercati di redistribuzione (Verona, Padova e Treviso) sta sperimentando una fase di recessione, con cali nelle quantità scambiate in tutti gli anni, ad eccezione degli anni 2010 e 2014. Anche nel 2015, seppur contenuto, c’è stata una diminuzione dei volumi scambiati, dovuta soprattutto alla flessione del mercato di Verona (-3,3%) mentre Treviso e Padova hanno registrato un leggero rialzo (+1% per entrambi). Tra i mercati alla produzione, i cinque principali (Lusia, Chioggia, Rosolina, Villafranca di Verona e Valeggio sul Mincio), che insieme veicolano quasi l’80% del totale della categoria, non registrano variazioni negli scambi nel 2015 (60.086 tonnellate, -0,2%). Tuttavia, nel complesso, questa tipologia registra una flessione delle merci scambiate (68.750 t, -4,3%) principalmente a causa del minor prodotto commercializzato dai mercati frutticoli veronesi. Da segnalare la variazione positiva di Valeggio (+2%), che tuttavia è stata più che controbilanciata da quella negativa di Villafranca e degli altri mercati veronesi, e quella ancora più significativa del mercato Lusia (+5,6%) solo parzialmente controbilanciata dagli altri mercati orticoli di Rosolina e Chioggia (entrambi in calo del 4%). Per quanto riguarda i mercati al consumo, negli ultimi due anni strano evidenziando un nuovo impulso, dopo la lunga serie negativa del periodo 2001-2010, quando questa tipologia ha perso quasi la metà dei volumi di merce scambiata. Grazie agli incrementi soprattutto del mercato di Bassano del Grappa (+17,4%) e in misura minore di Venezia-Mestre (+8,7%), che hanno più che controbilanciato il calo di Vicenza (-13,7%), le merci scambiate da questa tipologia di mercati sono salite, nel complesso, a circa 29.650 t (+6%), su valori simili a quelli del 2007, antecedenti alla crisi economica iniziata a partire dal 2008.

 

 

Riguardo alla provenienza delle merci (fig. 3), nel 2015 la quantità di prodotto proveniente dal territorio regionale (compreso quindi quelle comunali e provinciali) è stata di circa 220 mila tonnellate, in crescita rispetto all’anno precedente (+6,6%) e costituisce il 23,3% del totale delle merci scambiate nei mercati ortofrutticoli del Veneto. Gli arrivi dal territorio nazionale, poco più di 488 mila tonnellate, (+1,9% rispetto al 2014) interrompono la flessione negativa iniziata a partire dal 2009. Nonostante ciò, il loro peso relativo sul totale degli scambi si è comunque ridotto, passando dal 52,5% dell’anno precedente al 51,7%. Le quantità provenienti dai mercati esteri presentano una crescita del +3,9% lasciando praticamente invariato il loro peso relativo sul totale degli scambi.

 

 

Per quanto riguarda il dettaglio per regione, la merce italiana proviene per oltre la metà da Sicilia (22%), Puglia (19%) e Campania (14%); se si considerano anche Emilia-Romagna, Lazio e Calabria, da queste sei regioni arriva l’80% della merci in entrata nei mercati regionali (fig. 4). Riguardo alle importazioni dall’estero, la maggior parte, circa il 62%, proviene dall’Unione Europea, una quota sostanzialmente invariata rispetto al 2014, di cui oltre la metà è da attribuire a Spagna e Paesi Bassi. In calo rispetto all’anno precedente, ma comunque consistenti, le importazioni dal Sud America, la cui quota passa dal 13% all’11% del totale e dall’America centrale (10% circa), che soddisfano le esigenze di frutta e prodotti nei periodi di controstagionalità. La quota delle importazioni provenienti dall’Africa presentano un’ulteriore lieve crescita (dal 9% del 2014 al 10% circa del 2015), mentre sono residuali quelle provenienti dall’Asia e dall’Oceania (rispettivamente con una quota del 2,6% e meno dell’1% sul totale delle provenienze).

 

 

Rispetto alla destinazione delle merci (fig. 5), i dati evidenziano un calo delle merci inviate all’export rispetto all’anno precedente (337 mila tonnellate, -9%), la cui quota sul totale delle merci in uscita scende nuovamente sotto il 40%, attestandosi al 35,7% e interrompendo così un biennio di crescita positiva. Più contenuta la diminuzione delle spedizioni merci indirizzate in ambito nazionale (ad esclusione del Veneto), che in valore assoluto sono pari a circa 201 mila tonnellate (-2,3%) e la cui quota si aggira sul 21,3% del totale. Sono in aumento rispetto all’anno precedente le merci che rimangono all’interno dei confini regionali (407 mila tonnellate, +20,6%), e di conseguenza è in crescita anche la loro quota relativa, che risale dal 37% al 43%.