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29 Jun 2010 -  Approccio biotecnologico per l’individuazione dei fattori caratterizzanti le produzioni casearie DOP e per la difesa della loro tipicità La tipicità e la qualità dei formaggi DOP e tradizionali sono influenzate da tre importanti fattori: tecnologia ... (continua)
10 Jun 2010 -  Development of new starter cultures for traditional cheeses produced in the mountain areas of the Veneto Region Natural starter cultures are complex associations of species and strains of lactic acid bacteria which can affect both the cheese-making ... (continua)
09 Jun 2010 -  Moulds isolated from ripened fermented salami: biodiversity and ochratoxin A production The presence of moulds in the surface of fermented salami is important for the ripening of the product; on the other hand the presence of species/strains with ... (continua)
26 Mar 2010 -  TITOLO: Phenotypic and genotypic characterization of Staphylococcus aureus strains from Italian dairy products RIVISTA: International Journal of Microbiology NUMERO RIVISTA: Volume 2009, Article ID 501362, doi: 10.1155/2009/501362 Staphylococcus au... (continua)
10 Sep 2008 -  GIORNATA DIMOSTRATIVA OFFICINALI 25 LUGLIO 2008 La coltivazione delle piante officinali per integrare il reddito delle aziende agricole in montagna dr.ssa Michela DOMENEGHINI scarica pdf 1 scarica pdf 2 scarica pdf 3 Associazione HERBANE CAMUNE Vi... (continua)
08 Sep 2008 -  GIORNATA DIMOSTRATIVA OFFICINALI 25 LUGLIO 2008 La coltivazione delle piante officinali per integrare il reddito delle aziende agricole in montagna Dott.ssa Emanuela Fattori scarica pdf Il Casale delle erbe tel. 0444/350329 e-mail: emanuela.fatto... (continua)
08 Sep 2008 -  GIORNATA DIMOSTRATIVA OFFICINALI 25 LUGLIO 2008 La coltivazione delle piante officinali per integrare il reddito delle aziende agricole in montagna Dott.ssa Sara Gabriella Sandrini Microfiliere di Piante Officinali scarica pdf UNIVERSITA’ degli ST... (continua)
08 Sep 2008 -  GIORNATA DIMOSTRATIVA OFFICINALI 25 LUGLIO 2008 La coltivazione delle piante officinali per integrare il reddito delle aziende agricole in montagna Dott.ssa Anna Giorgi La qualità dei prodotti ottenuti dalle piante officinali scarica pdf UNIVERSIT... (continua)
08 Sep 2008 -  GIORNATA DIMOSTRATIVA OFFICINALI 25 LUGLIO 2008 La coltivazione delle piante officinali per integrare il reddito delle aziende agricole in montagna Dott.ssa Serenella Spolon scarica pdf VENETO AGRICOLTURA Settore Ricerca e Sperimentazione Agraria ... (continua)
08 Sep 2008 -  GIORNATA DIMOSTRATIVA OFFICINALI 25 LUGLIO 2008 La coltivazione delle piante officinali per integrare il reddito delle aziende agricole in montagna Prof. Andrea Calgaro scarica pdf UNIVERSITA’ degli STUDI di PADOVA Facoltà di Agraria - Dipartimen... (continua)
08 Sep 2008 -  GIORNATA DIMOSTRATIVA OFFICINALI 25 LUGLIO 2008 La coltivazione delle piante officinali per integrare il reddito delle aziende agricole in montagna Prof. Stefano Bona scarica pdf UNIVERSITA’ degli STUDI di PADOVA Facoltà di Agraria - Dipartimento... (continua)
21 Feb 2008 -  Sabato 9 febbraio 2008 nel corso della Manifestazione Fiera Agricola, Veneto Agricoltura, all'interno del suo stand, ha organizzato una giornata dedicata alle BIOENERGIE. Di seguito vi alleghiamo i lavori presentati. “Nuovi modelli colturali per pro... (continua)
07 Feb 2008 -  Visita le pubblicazioni scientifiche contenute all'interno della Banca dati dell'Osservatorio Innovazione. Agroenergie per lo sviluppo rurale bioenergie biomasse filiera legno-energia biogas biomasse e meccanizzazione
25 Oct 2007 -  TITOLO: Studio della microflora lattica autoctona del formaggio "Spressa delle Giudicarie" RIVISTA: Industrie Alimentari NUMERO RIVISTA: n. XLIII, p. 148-154 Nel presente lavoro sono state valutate la composizione e l'evoluzione della microflora l... (continua)
25 Oct 2007 -  TITOLO: Use of RAPD-PCR and TTGE for the evaluation of biodiversity of whey cultures for Grana Padano cheese RIVISTA: Letters in Applied Microbiology NUMERO RIVISTA: n. 38, p. 400-405 Aims: This work was carried out in order to evaluate the microb... (continua)
25 Oct 2007 -  TITOLO: Characterization of Streptococcus macedonicus strains isolated from artisanal Italian raw milk cheeses RIVISTA: International Journal of Food Microbiology NUMERO RIVISTA: n. 14, p. 967-976 The aim of this research was to elucidate the pote... (continua)
25 Oct 2007 -  TITOLO: Contributo alla valorizzazione del vino Valpolicella D.O.C. mediante l'isolamento, la caratterizzazione ed il successivo impiego di lieviti specifici RIVISTA: Vignevini NUMERO RIVISTA: n. XXXI; p. 75-79 Nel presente lavoro sono riportati i... (continua)
25 Oct 2007 -  TITOLO: Comparison of cultural methods for the identification and molecular investigation on yeasts from sourdoughs for Italian sweet baked products RIVISTA: FEMS Yeast Research NUMERO RIVISTA: n. 4, p. 609-618 Twenty five yeast strains isolated f... (continua)