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Schede preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento tradizionali del Veneto
PREPARAZIONI DI PESCI, MOLLUSCHI E CROSTACEI E TECNICHE PARTICOLARI DI ALLEVAMENTO DEGLI STESSI TRADIZIONALI DEL VENETO (in: P.Antoniazzi (a cura di)| libro|2014| cod.E455 )

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Anguilla del Delta del Po
Anguilla del Livenza
Anguilla marinata del Delta del Po
Anguilla delle valli da pesca venete
Branzino delle valli da pesca venete
Cefali delle valli da pesca venete
Cefalo del Polesine
Gambero di fiume della Venezia orientale
Latterini marinati del Delta del Po
Moeche e masanete
Moscardino di Caorle
Pesce azzurro del Delta del Po
Sardine e alici marinate del Delta del Po
Schia della laguna di Venezia
Seppia di Chioggia
Trota Fario delle valli vicentine
Trota iridea del Sile
Trota iridea della Valle del Chiampo
Vongola verace del Polesine

 

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