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Bollettino Colture Erbacee n. 251 del 23 settembre 2014

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MAIS - MICOTOSSINE

Si confermano le indicazioni del precedente bollettino relative alle consistenti presenze di diverse specie di Fusarium e delle condizioni favorenti il loro sviluppo. I dati relativi alle prime raccolte indicano non solo un rischio elevato di presenza di fumonisine ma anche di tricoteceni e Zearalenone (micotossine sempre prodotte da Fusarium spp.). In tale situazione conviene raccogliere il prima possibile, regolare la mietitrebbiatrice in modo da evitare di causare lesioni alla granella ed espellere il più possibile le cariossidi piccole-striminzite che sono le più infette, evitare soste prolungate tra raccolta ed essiccazione e spingere al massimo le operazioni di pulizia della granella. Oltre a ciò sarebbe opportuno effettuare dei test di screening rapido per avere una idea sulla contaminazione del prodotto che si sta immagazzinando e quindi sulla più appropriata gestione delle partite.

 

 

 

 

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