IWMPRAISE BIOΔ4 LIFE + AGRICARE AGROFORCARB GREVISLIN CIMICE ASIATICA
LIFE+ HELPSOIL LIFE REDUNE BIONET FOREST MITI.FOR.BALDO
LIFE RISORGIVE LIFE PALU QdP GO.TO.NATURE LIFE BEWARE BEE-DIVERSITY
IMPRECO AGFORWARD ITACA UFFICIO MICOLOGICO ALTRI PROGETTI
N. Sitta| 2012| libro| cod.SC88
Una pubblicazione dedicata a chi vuole conoscere i funghi spontanei del Veneto e in particolare all’operatore commerciale per una approfondita conoscenza finalizzata al conseguimento dell’abilitazione prevista dalle norme comunitarie e regionali.
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SOMMARIO, PRESENTAZIONI E INTRODUZIONE ALLA SECONDA EDIZIONE
PREFAZIONE PRIMA EDIZIONE (1998)
CAPITOLO 1: Raccolta e commercio dei funghi freschi in Italia – La raccolta dei funghi – Il commercio dei funghi spontanei freschi – Il ruolo del micologo – Il commercio dei funghi coltivati – Introduzione alla conoscenza dei funghi spontanei – Le schede descrittive dei funghi spontanei commercializzabili freschi – SCHEDE “FASCIA A” 1A – Agrocybe aegerita 2A – Armillaria mellea 3A – Boletus edulis e relativo gruppo 4A – Cantharellus cibarius 5A – Cantharellus altre sp. 6A – Craterellus cornucopioides – SCHEDE “FASCIA B” 1B – Agaricus arvensis, A. bitorquis, A. campestris 2B – Amanita caesarea 3B – Auricularia auricula-judae 4B – Boletus appendiculatus 5B – Boletus impolitus 6B – Boletus regius 7B – Boletus badius 8B – Boletus granulatus, Boletus luteus 9B – Leccinum sp. pl. 10B – Clitocybe geotropa 11B – Clitocybe gigantea 12B – Hydnum repandum 13B – Lactarius deliciosus 14B – Lepiota procera 15B – Marasmius oreades 16B – Morchella sp. pl. 17B – Pleurotus cornucopiae 18B – Pleurotus eryngii 19B – Pleurotus ostreatus 20B – Pholiota mutabilis 21B – Tricholoma georgii 22B – Tricholoma columbetta 23B – Tricholoma equestre Ordinanza 20/08/02 divieto commercializzazione 24B – Tricholoma imbricatum 25B – Tricholoma portentosum 26B – Tricholoma terreum – ALTRE SPECIE COMMERCIALIZZABILI IN VENETO 1/V – Polyporus pes-caprae 2/V – Russula virescens – FUNGHI VELENOSI O NON COMMESTIBILI
CAPITOLO 2: I funghi secchi – I funghi porcini secchi – Testo del Decreto Ministeriale 9 ottobre 1998 – Il problema dei parassiti nei funghi spontanei
CAPITOLO 3: Legislazione – Testo della Deliberazione della Giunta Regionale del Veneto n.3468 del 17 novembre 2009 – Testo della Legge-quadro 23/8/93 n. 352, integrato con il testo del D.P.R. 14/7/95 n. 376 – Testo della L.R. 19/08/96 n. 23 del Veneto
APPENDICE: questionario d’esame.
BIBLIOGRAFIA
INDICE ALFABETICO delle specie trattate e citate
L’EDIZIONE CARTACEA DELLA PUBBLICAZIONE È ESAURITA – NON SONO PREVISTE RISTAMPE
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