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E’ al Montasio DOP, formaggio dalle antiche origini, che è dedicato l’aprofondimento di questa settimana di VenetoAgricolturaChannel. Il “Viaggio tra le DOP e le IGP” incontra questo straordinario formaggio prodotto in Friuli-Venezia Giulia e nelle province di Belluno e Treviso e parte di quelle di Padova e Venezia. Renato Romanzin, direttore del Consorzio di Tutela, spiega il successo di questo straordinario prodotto; una scheda tecnica ne illustra le caratteristiche.
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