La biodiversità orticola d’interesse agrario e alimentare nelle province di Treviso e Venezia

Veneto Agricoltura 10/04/2024 bionet , Editoria , Pubblicazioni

AA.VV.|2022|on line|cod.E648

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La pubblicazione presenta l’indagine sulle risorse genetiche orticole delle province di Treviso e di Venezia, effettuata da Veneto Agricoltura con la collaborazione della Rete Scuole Agrarie del Triveneto.
Recuperare sul territorio varietà ed ecotipi di orticole contribuisce a fermare la perdita di agrobiodiversità e nel contempo proporre dei prodotti tipici caratterizzati da eccellenti sapori e proprietà nutrizionali.
Inoltre queste varietà rappresentano la memoria storica (cultura rurale, saperi popolari, pratiche locali).
Pubblicazione edita da Veneto Agricoltura nell’ambito del progetto BIONET 2017/2022 – Rete regionale della biodiversità agraria – Conservazione della biodiversità di interesse agrario nel Veneto