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Veneto Agricoltura ha aggiornato l’indagine annuale sui bilanci delle cooperative lattiero-casearie allo scopo di definire la dinamica del prezzo del latte in Veneto. Partendo
FORMAGGI TRADIZIONALI DEL VENETO (in: P. Antoniazzi (a cura di)| libro|2014| cod. E455) Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2007-2013
Il comparto lattiero-caseario rappresenta una delle più importanti realtà dell’agricoltura veneta. A livello nazionale il Veneto si colloca al terzo posto nella produzione di
Il prezzo del latte alla stalla continua ad essere al centro dell’attenzione. Il 2010 è stato un anno favorevole che ha visto un buon recupero
Il sistema agroalimentare italiano è oggi una realtà particolarmente articolata, in cui i prodotti a maggior valore aggiunto rappresentano per le imprese un vantaggio
I dati definitivi della campagna 2010/11 ci consentono di delineare un quadro completo della produzione di latte in Veneto, contenuto nel nuovo numero della
Nonostante la diffusione del latte fresco o a lunga conservazione lavorato dalla industrie casearie sia ormai consolidata, si è assistito negli ultimi anni a
Il prezzo del latte alla stalla rimane al centro di molti dibattiti. Il 2009 è stato un anno difficile per molti allevatori, che tuttora rivendicano
Calano produzione e aziende ma cresce la redditività. PLV: 400 milioni di €. Frisona regina delle vacche. Vicenza in testa, seguita da Verona e
Da tempo il prezzo del latte alla stalla è al centro di molti dibattiti. Il 2009 è stato un anno difficile per molti allevatori
