L’ANALISI SENSORIALE PER LA QUALITA’ E I DIRITTI DEI CONSUMATORI

18/03/2021 Video

Nato nel 1926, l’Istituto di Veneto Agricoltura per l’Agroalimentare, con sede a Thiene (VI), oggi si occupa anche di analisi sensoriale, come richiesto dalle aziende del settore e dai consumatori. Mimmo Vita ne parla con con Paola De Dea e Monica Cappellari.

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