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Oltre al suolo, il clima è un’altra componente ambientale che può avere significative ripercussione nello sviluppo vegetativo della vite, soprattutto in aree collinari. L’analisi del clima si propone di indagare in particolare le seguenti variabili:
· la radiazione solare ed in particolare quella frazione di energia solare (detta radiazione fotosinteticamente attiva o PAR) utile per il processo di fotosintesi e che è alla base della produzione degli zuccheri e delle altre sostanze organiche elaborate dalla vite; · le risorse termiche espresse in forma di gradi giorno (indice di Winkler) o di altri opportuni indici; · le risorse idriche descritte tanto in termini di precipitazioni che di riserva idrica presente nel terreno. In quest’ultimo caso saranno adottati modelli di bilancio idrico territoriale. Fra i vincoli imposti dal clima (fattori di rischio climatico) sono analizzati in particolare: · le temperature invernali e primaverili inferiori ai valori critici; · le temperature estive superiori al cardinale massimo; · le siccità; · le precipitazioni abbondanti durante la raccolta e nel periodo immediatamente precedente. A partire da tali analisi si mirerà infine a delineare un quadro complessivo del clima dell’area in rapporto con la coltura della vite, facendo ricorso alle tecniche proprie della climatologia statica e dinamica e più in generale dell’agrometeorologia. (immagine: capannina meteo.jpg)
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