Il mercato della carne e del vino da agricoltura biologica (2002)

23/11/2010 Editoria
Il mercato della carne e del vino da agricoltura biologica (2002)

 

INTRODUZIONE
1. DA MERCATO DI NICCHIA A MERCATO GENERALE
   1.1 La delimitazione concorrenziale delle produzioni biologiche
   1.2 I sentieri di crescita delle imprese
   1.3 Il mercato dei prodotti biologici oltre la dimensione di nicchia
2. LA SITUAZIONE DEI PRODOTTI DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLE CARNI ED AL VINO
   2.1 Gli Stati Uniti d’America
   2.2 I paesi del sud-est asiatico
   2.3 L’Argentina
   2.4 L’Unione Europea
   2.5 L’Italia
   2.6 La situazione dell’agricoltura biologica nella Regione Veneto
3. ASPETTI NORMATIVI SULL’AGRICOLTURA BIOLOGICA CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLA ZOOTECNIA E ALLA VITICOLTURA
   3.1 Premessa
   3.2 La nuova politica agricola comunitaria (PAC)
   3.3 Gli aspetti legislativi specifici dell’agricoltura biologica
   3.4 Il controllo e la vigilanza nel Veneto
   3.5 Le politiche di sostegno nel Veneto
   3.6 Norme e regolamenti per la zootecnia biologica
   3.7 Norme e regolamenti in viticoltura biologica
4. STUDIO DELCOMPARTO BIOLOGICO VITIVINICOLO E ZOOTECNICO DEL VENETO: L’APPROCCIO METODOLOGICO
   4.1 Premessa
   4.2 La base dei dati
5. LE IMPRESE VITIVINICOLE BIOLOGICHE NEL VENETO: CARATTERISTICHE STRUTTURALI E STRATEGIE COMMERCIALI
   5.1 Premessa
   5.2 Le caratteristiche strutturali
   5.3 La risorsa manageriale
   5.4 Alcuni elementi economici
   5.5 L’offerta
   5.6 La tecnologia di produzione
   5.7 Il mercato
   5.8 Le strategie commerciali
   5.9 Considerazioni conclusive
6. LE IMPRESE ZOOTECNICHE BIOLOGICHE DA CARNE NEL VENETO: CARATTERISTICHE STRUTTURALI E STRATEGIE COMMERCIALI
   6.1 Premessa
   6.2 Le caratteristiche strutturali
   6.3 La risorsa manageriale
   6.4 Alcuni elementi economici
   6.5 L’offerta e il mercato
   6.6 La tecnologia di produzione
   6.7 Le strategie commerciali
   6.8 Considerazioni conclusive
7. IL BIOLOGICO NEI CANALI COMMERCIALI
   7.1 L’evoluzione del comportamento dei consumatori
   7.2 I canali commerciali
   7.3 Il mercato della carne e del vino biologici
   7.4 Le indagini di settore
   7.5 Previsioni per il futuro
8. STRATEGIE OPERATIVE PER LE IMPRESE DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA DEL VENETO
BIBLIOGRAFIA

Tags Gestione AmbientalePubblicazioni scientifiche
Prossimo articolo La filiera florovivaistica nel Veneto (2002)
Articolo precedente Mais, soia e frumento nel Veneto: dal campo al mercato (2003)
Veneto Agricoltura

Veneto Agricoltura

<p style="font-family: "Titillium Web"!important; margin-bottom:0;">Viale dell'Università, 14 - 35020 Legnaro (PD) tel. 049 8293711 fax. 049 8293815</p> <a href="https://www.venetoagricoltura.org/author/admin/"><i class="fa fa-reply" style="padding-right: 7px;"></i>Altri articoli</a> <a href="mailto:info@venetoagricoltura.org"><i class="fa fa-envelope" style="padding-right: 7px; padding-left: 20px;"></i>Scrivici</a>

View all articles

Articoli simili

Catalogo Editoriale – Sicurezza sul lavoro in agricoltura

Catalogo Editoriale – Sicurezza sul lavoro in agricoltura

01/07/2014
Piccola guida per riconoscere 100 fiori dei boschi e delle siepi del Veneto

Piccola guida per riconoscere 100 fiori dei boschi e delle siepi del Veneto

24/01/2007
Chioggia e le produzioni orticole nella prima metà del secolo scorso

Chioggia e le produzioni orticole nella prima metà del secolo scorso

02/10/2020

Loading, Please Wait!

This may take a second or two. Loading, Please Wait!