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In studio Alberto Zambon giovane agricoltore che, con grande passione, sta cercando di conservare ma anche di mettere a profitto una varietà antica di grano duro, il Marzuolo (Timilia), utilizzato per la produzione di pane, pasta per la pizza e in prospettiva anche pasta. Una bella esperienza imprenditoriale giovanile che prende le mosse dalla passione per la storia e l’agricoltura. #RadioVenetoAgricoltura
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