Viticoltura biologica

Veneto Agricoltura – Agripolis, Legnaro (PD)
Crediti formativi riconosciuti dall’ordine Dottori Agronomi e Dottori Forestali di Padova e dal Collegio Periti Agrari e Periti Agrari Laureati

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PRESENTAZIONE
La presente iniziativa formativa rientra nel Programma di formazione dei consulenti che operano o intendono operare nell’ambito della Mis. 2 PSR «Servizi di consulenza, di sostituzione e di assistenza alla gestione delle aziende agricole». In particolare, l’argomento sviluppato attraverso l’iniziativa formativa fa riferimento agli Ambiti di consulenza n. 2 e 13. Il consulente può completare il suo curriculum formativo frequentando le altre iniziative formative individuate nel programma di formazione disponibile qui: https://www.venetoagricoltura.org/2019/06/uncategorized/formazione-dei-consulenti/

TEMA GUIDA
Il corso intende fornire una conoscenze sulle tecniche di coltivazione della vite e di vinificazione applicabili per ottenere vini biologici. Inoltre, saranno affrontati principali percorsi per la certificazione delle produzioni enologiche.

DESTINATARI
L’iniziativa si rivolge a tecnici e consulenti che operano o intendono operare nel campo della consulenza alle imprese del settore primario.

PRIORITÀ DI ACCESSO
Viene data priorità di accesso ai consulenti  che operano per conto degli Organismi di Consulenza della Misura 2 del PSR della Regione Veneto come da DGRV n.1940/18 e s.m.i. (Riportare l’indicazione nel campo «Ditta» della scheda di iscrizione). Nella graduatoria di accesso sarà considerato l’ordine secondo la data di iscrizione. Non è ammessa l’iscrizione di soggetti che hanno frequentato precedenti edizioni dello stesso corso.

PROGRAMMA (Scarica il dépliant-programma)
9 marzo 2023

9.00 – 11.00 Impianti di vite e scelte varietali
11.15 – 13.15 La coltivazione della vite con il metodo biologico: la gestione della fertilità

Pausa pranzo (45 minuti)

14.00 – 16.00 La coltivazione della vite con il metodo biologico: la difesa fitosanitaria
16.15 – 18.15 La viticoltura biodinamica – esperienze

Appendice: NORMATIVA

Tutte le docenze:  Enrico Maria Casarotti, Libero professionista esperto in viticoltura biologica

16 marzo 2023
09.00 – 11.00 Modelli e percorsi di certificazione in campo
 Alessandro Pulga, Agronomo, esperto del settore

11.15 – 13.15  Modelli e percorsi di certificazione in cantina
Parte prima – Generale
Parte seconda – vino
 Alessandro Pulga, Agronomo, esperto del settore

Pausa pranzo (45 minuti)

14.00 – 16.00 Vinificazione biologica – procedure in cantina per ottenere un vino biologico
Daniele Piccinin, Azienda Agricola Le Carline

Pausa (15 minuti)

16.15 – 18.15 Certificazioni e mercati esteri del vino biologico
BIBLIOGRAFIA:
Target groups for organic wine: The importance of segmentation analysis

An emotion-based typology of wine consumers

Consumer Willingness to Pay a Premium for the Health Benefits of Organic Wine

Consumers’ Perceptions of Sustainable Wine: An Exploratory Study in France and Italy

PRATICHE SOSTENIBILI E QUALITÀ DEL PRODOTTO: QUAL È IL VALORE DELL’ECO-CERTIFICAZIONE DELL’ETICHETTA? IL CASO DEL VINO

La filiera vitivinicola biologica (Quaderni ISMEA)

The Organic Wine Market 2013-23 Commissioned by SudVinBio for MillésimeBio 27-29 January 2020

Press release IWSR sees growth in global organic wine market

Evolution de la consommation de vine bio in Europe

How Product Attributes and Consumer Characteristics Influence the WTP, Resulting in a Higher Price Premium for Organic Wine

Journal of Wine Economics, Volume 11, Number 3, 2016, Pages 329–354 doi:10.1017/jwe.2016.14 – Does Organic Wine Taste Better? An Analysis of Experts’ Ratings* Il vino bio ha un gusto migliore? Un’analisi delle valutazioni degli esperti

Roberto Pinton, Consulente di marketing ed esperto di biologico

MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE
La partecipazione all’incontro formativo è gratuita. L’iscrizione è obbligatoria secondo le modalità indicate di seguito.

MODALITÀ DI ISCRIZIONE
Le iscrizioni (obbligatorie) sono raccolte compilando il modulo al seguente link: https://it.surveymonkey.com/r/viti_bio

AL FINE DELL’EVENTUALE RICONOSCIMENTO DEI CRITERI DI PRIORITÀ DI ACCESSO AL CORSO SOPRA  INDICATI, NEL COMPILARE LA DOMANDA DI ISCRIZIONE SI RACCOMANDA DI SCRIVERE NEL MODO PIÙ PRECISO POSSIBILE NEL CAMPO  «DITTA / ASSOCIAZIONE / ENTE DI APPARTENENZA» LA STRUTTURA DI RIFERIMENTO / CONDIZIONE PROFESSIONALE

CHIUSURA DELLE ISCRIZIONI
Le iscrizioni si chiudono 5 giorni prima della data di svolgimento dell’iniziativa o al raggiungimento del numero massimo di partecipanti.

NUMERO DI PARTECIPANTI
L’iniziativa verrà attivata con un numero minimo di 8 partecipanti. Il numero massimo di partecipanti è 40.

ATTESTATO DI FREQUENZA CON PROFITTO
Per il rilascio dell’attestato è necessario aver registrato l’85% delle ore di frequenza  del corso e aver superato positivamente il test di apprendimento. Il test di apprendimento è composto da una serie di domande a risposta multipla. Viene considerato superato al conseguimento di almeno il 60% delle risposte esatte. Il test viene somministrato al termine della giornata formativa e nel caso di iniziative organizzate su più giorni, potrà essere somministrato in modalità frazionata al termine di ciascuna giornata. Il test può essere compilato una sola volta e in ogni caso farà fede la prima compilazione consegnata o registrata a sistema in caso di test compilato online. L’attestato verrà trasmesso via e-mail agli interessati nei giorni successivi al corso e potrà esser ritirato stampato, previo appuntamento, presso la sede di Veneto Agricoltura. L’attestato di frequenza con profitto riporterà, oltre al titolo e durata dell’iniziativa, l’ambito di consulenza definito dal PSR 14-20 del Veneto a cui si riferisce l’argomento dell’iniziativa. L’attestazione di frequenza con profitto viene emessa secondo quanto previsto dal Decreto interministeriale 3 febbraio 2016 in attuazione del “Sistema di consulenza aziendale in agricoltura” istituito dall’articolo 1-ter del DL 24 giugno 2014, n. 91 convertito, con modificazioni, dalla legge 11 agosto 2014, n. 116.

COME RAGGIUNGERCI

IN AUTO – Dall’autostrada A4 Milano-Venezia.
Dal casello Padova Est seguire le indicazioni per Piove di Sacco-Chioggia. Lungo la tangenziale proseguire fino alla uscita 12 “via Piovese”. All’uscita girare a sinistra oltrepassando Roncagliae Ponte San Nicolò. Sulla SS 516, dopo il cavalcavia sull’autostrada A13 Padova-Bologna, al semaforo deviare destra per Agripolis, proseguire per circa 500 metri. Dopo la curva, il Palazzo sede di Veneto Agricoltura è quello a forma semicircolare.

IN AUTOBUS – Dalla Stazione FS di Padova all’uscita proseguire verso sinistra si trova la Stazione delle Linee FSBUSItalia con biglietteria. Partono ogni mezz’ora corse per Agripolis-Università, Legnaro con fermata Agripolis. L’altra linea, per Sottomarina-Chioggia, ferma dopo la rotatoria del centro di Legnaro. Info: 049.8206811 –http://www.fsbusitaliaveneto.it/

Scarica la Politica della Qualità della formazione

Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2014-2020
Intervento 2.3.1 Formazione dei consulenti
Organismo responsabile dell’informazione: Veneto Agricoltura
Autorità di gestione: Regione del Veneto  – Direzione Adg FEASR Bonifica e Irrigazione