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Microbiology of seafood salad
TITOLO: Lactic acid bacteria biodiversity in Italian marinated seafood salad and their interactions on the growth of Listeria monocytogenes RIVISTA: Food Control NUMERO RIVISTA:
02.02.09 Ancora prosecco, questa volta ‘bio’
Anche Soave e l’Amarone. Non solo vino però: alla fiera mondiale del biologico (Biofach, Norimberga 19-22 febbraio) in mostra le eccellenze venete Non solo
Il fagiano torquato
2008|on line|cod.E323
