Carne

Da questa pagina è possibile accedere ai report realizzati negli ultimi anni sul comparto zootecnico veneto. Data la sua importanza si sono approfonditi in particolare vari aspetti del comparto bovino da  carne riguardanti l’andamento delle macellazioni, delle produzioni, dell’andamento dei prezzi di mercato, ecc.

L’obiettivo dei report è quello di mantenere aggiornata l’informazione sui comparti da carne in cui il Veneto è leader nazionale.

BOVINI:

• Allevamento e macellazioni di capi bovini, suini e avicoli in Veneto nel 2022 – 2023
• Allevamento cunicolo: Veneto leader in Italia – 2023
• Settore suino veneto – Status quo 2020 – 2021
• La distribuzione geografica degli allevamenti bovini in Veneto – 2019
• Allevamento e macellazioni di capi bovini, suini e avicoli in Veneto – 2018
• Le quotazioni dei bovini da ristallo e da macello in Veneto (2004-2014) – 2015
• L’importazione di bovini vivi in Veneto – aggiornamento 2014 – 2015
• Il comparto zootecnico da carne veneto – 2014
• Il vitellone e il vitello a carne bianca in Veneto – aggiornamento al 2011 – 2012
• Le razze di bovini da carne in Veneto – 2011
• Carne Veneta 2010: bene l’avicolo, tiene il suino, cede il bovino – 2011
• L’importazione di bovini vivi in Veneto – 2011
• Carne veneta, i dati 2010 – 2011
• Allevamento bovino veneto al top per efficienza e produttività a livello europeo – 2009
• Zootecnia da carne veneta, verso un ridimensionamento degli allevamenti? – 2009
• I ristalli bovini in Veneto – 2009
• Il vitello a carne bianca in Veneto – 2008
• Analisi economica del comparto delle carni bovine nel Veneto – 2007

SUINI:

• Le sfide del comparto suinicolo veneto – 2009

AVICOLI E CUNICOLI:

• L’avicoltura da carne: focus Veneto – 2010
• Il piano di rilancio della coniglicoltura nazionale – 2010
• Il settore cunicolo veneto – 2010
• La filiera avicola del Veneto – 2007