La conservazione delle diverse razze avicole

Veneto Agricoltura ha realizzato questa pubblicazione con l’obiettivo di definire un programma di riproduzione per le diverse razze avicole venete e dimensionare i diversi gruppi riproduttivi in base all’unità minima d’allevamento prevista dal PSR e cioè n. 1 UBA.
Le indicazioni riportate si rifanno alla tradizione veneta e prendono origine dalle seguenti esperienze:

– allevamento tradizionale come dai disciplinari della Stazione Sperimentale di Pollicoltura di Rovigo;

– integrità dei suoli e protezione dell’ambiente applicando un metodo d’allevamento estensivo;

– benessere degli animali acquisendo le ultime conoscenze in materia;

– salubrità delle carni mutuando le norme previste in zootecnia biologica;

– tipicità delle produzioni attraverso l’integrazione alimentare con prodotti legati al comprensorio e il recupero degli usi locali.

Le pubblicazioni, in formato elettronico, relative ai protocolli delle diverse specie avicole, possono essere scariate cliccando direttamente sulla pubblicazione.

 

 

 

  

Per informazioni e approfondimenti:
Maurizio Arduin