Tag "Qualità e Tipicità"

Enterococci from greek cheese Batzos

31/05/2007

  TITOLO: Genetic and phenotypic heterogeneity in Enterococcus durans isolates from Batzos, a raw goat milk cheese. RIVISTA: International Journal

Limitazioni commerciali per proteggere il pesce sega ed il capitone

31/05/2007

  Le raccomandazioni presentate alla Convenzione ONU sul commercio internazionale delle specie minacciate Un gruppo di esperti convocato dalla FAO

Microflora di impasti acidi veneti

31/05/2007

  TITOLO: Caratterizzazione microbiologica di impasti acidi veneti RIVISTA: Industrie Alimentari NUMERO RIVISTA: n.

Microflora di formaggi del Triveneto

31/05/2007

  TITOLO: Isolamento e caratterizzazione di microrganismi da formaggi tradizionali del Triveneto

S. macedonicus in Italian cheeses

31/05/2007

  TITOLO: Occurence of Streptococcus macedonicus in Italian cheeses RIVISTA: FEMS Microbiology

Enterococci from Italian dairy products

31/05/2007

  TITOLO: Technological and molecular characterisation of enterococci isolated from north-west Italian

S. cerevisiae from greek wines

31/05/2007

S. cerevisiae from greek wines TITOLO: Heterogeneity in genetic and phenotypic characteristics

Miglioramento latte destinato alla caseificazione

22/01/2007

Zaia, Callegari e Contiero a ValleVecchia per un progetto strategico per la

Il nostro cibo è cosa dell’altro mondo

13/11/2006

Lunedì 13 Novembre ore 10.00, alla Corte Benedettina di Veneto Agricoltura a Legnaro (PD), scenderanno in campo i Magnifici quattro,

Corso per assaggiatori di formaggicod. 72

09/11/2006

DATE: 30 ottobre – 6, 8, 13, 15, 20, 22, 27, 29 novembre – 4 dicembre 2006 SEDE: Corte Benedettina