Latte e formaggi

Vengono raccolti in questa pagina i report realizzati dal nostro team con continuità da diversi anni sul comparto lattiero caseario veneto. In particolare negli ultimi anni ci si è concentrati sulle produzioni di latte regionale e sul prezzo del latte crudo alla stalla liquidato dalle cooperazione veneta, attuando anche dei confronti col prezzo liquidato in altre regioni e col prezzo medio nazionale e dei principali paesi europei.

• Prezzo di liquidazione del latte nella cooperazione veneta – 2023
• Latte biologico: Veneto in crescita – 2022
• Lattiero-caseario in Veneto: prezzo del latte alla stalla alle stelle, meno ai formaggi DOP – 2022
• Ancora difficoltà, ma più stabilità per il latte veneto – 2021
• Periodo difficile per il latte veneto – 2020
• Buoni segnali di ripresa per il latte alla stalla veneto nel 2019 – 2019
• Prezzo del latte nella cooperazione veneta: i produttori spuntano prezzi migliori – 2018
• Prezzo del latte nella cooperazione veneta: più alto della media – 2017
• Il prezzo del latte nella cooperazione veneta (aggiornamento al 2014) – 2016
• Prezzo del latte liquidato dalle cooperative venete in calo nel 2014. Nel 2015 andrà peggio!? – 2015
• Il prezzo del latte nella cooperazione veneta (aggiornamento al 2013) – 2015
• Latte, Veneto, cresce la concentrazione produttiva – 2014
• Latte, prezzo in crescita nel veneto – 2014
• L’altalena del prezzo del latte in uno studio di Veneto Agricoltura – 2014
• Il comparto lattiero-caseario in Veneto – 2014

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