03.02.2012 Fieragricola 2012: Riduca-Day, Armata la Zootecnia


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Consegnati in
Fieragricola a Verona i risultati del progetto RiduCaReflui. Presenti Paolo Pizzolato
AU di Veneto Agricoltura e Riccardo De Gobbi della Regione Veneto. On Line la
rubrica dei facilitatori, il programma degli eventi in fiera, i risultati (dopo
il 05 febbraio).

Il dado
è stato tratto e consegnato insieme a tutta la
cassetta per gli attrezzi agli allevatori veneti. Le ricerche, gli
studi, gli approfondimenti gestiti e monitorati in collaborazione con le
Università di Padova, Verona, Udine e Bologna da
RiduCaREflui, progetto di Regione e Veneto Agricoltura presentato
oggi in
Fieragricola a Verona, sono
da aggi patrimonio della zootecnia regionale. Conclusioni importanti, soluzioni
diverse ed adattabili alle esigenze delle aziende, al loro consorziarsi,
salutate da
Walter De Gobbi,
Dirigente della Regione Veneto, come un importante contributo agli imprenditori
agricoli e divulgate in una pubblicazione dal titolo a dir poco evocativo:
“Nitrati, da problema a risorsa”.”A conclusione dei tre anni di sperimentazioni – ha
ricordato
Paolo Pizzolato di
Veneto Agricoltura – oggi sono
disponibili una serie di procedure e di tecnologie che saranno utili agli
allevatori per salvaguardare i processi produttivi, rimanendo nei limiti
imposti dalla Normativa vigente. Le stesse indicazioni permetteranno
all’Amministrazione pubblica di meglio valutare l’impatto delle attività
zootecniche sull’ambiente e sul territorio e, quindi, orientarne le scelte in
termini di gestione ambientale. Su questo tema come sulla tutela e l’uso
razionale delle risorse idriche, la produzione di biogas, la gestione razionale
della risorsa suolo, l’impegno di Veneto Agricoltura continua”.

La
Regione Veneto, in applicazione della direttiva comunitaria ha individuato
oltre il 60% del proprio territorio come Zona Vulnerabile ai Nitrati (ZVN) di
origine agricola ed ha emanato il “Programma d’Azione” regionale contenente i
criteri gestionali degli effluenti d’allevamento (EA) ed i vincoli di
spandimento agronomico.
RiduCaReflui è nato per questo: supportare il settore
zootecnico nell’adempimento dei nuovi vincoli normativi in particolare per
quanto riguarda il Bacino scolante della Laguna di Venezia. L’analisi dei
“percorsi modello” per il trattamento dei reflui zootecnici è stata finalizzata
al loro riutilizzo e
valorizzazione energetica con produzione di
biogas
a monte del trattamentoa caricodel contenuto in azotoe alla
valorizzazione
agronomica
con la produzione di
fertilizzanti organici da
trattamenti conservativi dell’azoto. E la
valutazione economica (aspetto nevralgico secondo
Vasco Boatto dell’Università di Padova)
delle principali scelte tecnologiche aziendale, nella gestione degli effluenti
da allevamento, può essere stimata con un
foglio di calcolo excel, appositamente predisposto e
disponile sul sito web del progetto,
con l’eventuale ausilio dei
“Consulenti
Facilitatori”
, appositamente formati e che possono essere selezionati
(rubrica fruibile on-line) su base provinciale e per ambito zootecnico. Tra le
conclusioni,
nella
movimentazione degli effluenti da allevamento, è stato svolto uno
studio di
fattibilità
per individuare un sistema di
tracciabilità della
filiera. Si è testata l’installazione di sistemi di raccolta e
registrazione di dati relativi ai quantitativi movimentati, ai percorsi seguiti
e ai periodi di movimentazione all’interno delle
singole aziende agro-zootecniche. In tal modo è stata studiata la possibilità
di porre in essere a livello territoriale un sistema integrato di tracciabilità
degli effluenti di allevamento (ed avere quindi un Sistema Informativo
Territoriale) in grado di integrare e gestire le informazioni derivanti dalle
molteplici aziende.

Per quanto riguarda il
trattamento degli
effluenti
si è considerato il passaggio attraverso una fase preliminare
di
digestione anaerobica (DA).
Quest’ultima, infatti, può essere considerata, nell’ambito di un processo
gestionale ed economico integrato, come uno dei processi più efficienti. I
vantaggi di questo approccio consistono nella stabilizzazione biologica del
materiale organico con contestuale
produzione di digestato e biogas, una
miscela di metano e biossido di carbonio, da utilizzare per la produzione di
energia
elettrica e termica
. Si evidenzia quindi come l’inserimento nella filiera
della DA permetta dal punto di vista economico-gestionale un’
integrazione
del reddito aziendale
, utile ai fini di sostenere i successivi trattamenti
di abbattimento/valorizzazione dell’azoto. Tra i
trattamenti riduttivi
dell’azoto
sono state analizzate anche le tecniche di
fitodepurazione, tra
le quali un sistema di vasche vegetate presente in un’azienda di suini nel
padovano, utilizzato per il finissaggio a valle di un sistema di pretrattamento
e di due casi studio in aree filtro forestali per lo smaltimento
controllato del digestato.

Al di là dell’
evento clou di oggi, per tutta la durata
della fiera (02 – 05 febbraio 2011) sarà presente al padiglione “Bioenergy Expo”
(pad 10) uno spazio dedicato a
RiduCaReflui (stand informativo ed
espositivo, area forum e corner divulgativi) e ad alcune attività specifiche di
Veneto Agricoltura. In programma attività di consulenza da parte dei tecnici,
seminari di approfondimento nell’area forum e la distribuzione gratuita delle
pubblicazioni finali del Progetto.

Info: http://riducareflui.venetoagricoltura.org/